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全速发展的地铁联盟

更新时间:2017年04月17日 来源:网络
Nichole L. Torres
也许有些人认为15年的历史足以带来炫耀的资本,但是对于有197 家分支机构,26年历史,曾经15次在全美500家最强的连锁商 Entrepreneur’s Franchise 500?中位列榜首的地铁联盟经营商而言,这并没有什么。地铁的成功运营引发人们思考一个问题:联盟经营体系的增长空间有多大?哪种类型会带来限制?像地铁合资人Fred DeLuca看到的只有机会。
地铁联盟还在寻找有企业家才能的人加入其中,DeLuca说:“一家总经销商运营良好的必要条件是拥有企业家才能的人才,联盟越大,问题越多。”
DeLuca说:“在瞬息万变的市场中,企业家的优良品质(像独立思考,创新等)使得联盟不断扩大,分支机构不断创新。随之城市不断发展,房屋建设不断增加,我们总能发现新的市场。”
正是由于富有不断创新的精神才促进新市场的发展,也带动了地铁周边6000多家配套设施的发展——便利店、医院、学校和类似于Wal-Mart这样的小商店都得到发展。能够针对犹太人设立专用的地铁站就是一个创新的成果。DeLuca说:“关键是要满足顾客的需要。这就需要一系列创新,进入非传统的市场。”
但是最近地铁联盟机构中出现了一些内部问题,广告信托基金和北美地铁联盟协会联合起诉Subway corporate, Doctor’s Associates Inc.,声称该部门破坏联盟协议,试图干涉广告信托基金,将基金纳入地铁公司。DeLuca辩护说:DAl之所以这样做都是为了让SFAFT遵守联盟经营合同,让它对开支和决策保密,这一点是协议内容。
全球化角度思考
积极应对挑战推动地铁联盟的发展,它的目标是到2010年,在全世界设立7500家机构(除加拿大的机构外)。如前该联盟在英国、法国、德国等地区共有3,767家饭店。DeLuca.说:“我们要在所有的国家进行基础设施建设,这样带给我们的机会比美国给我们的机会大的多。”
NotesDeLuca和其他一些分店总是一起分享成功的策略,经过讨论,偶尔得出的经验是非常有帮助的。

DeLuca面对的一个问题就是,如何进入一个新国家建设地铁品牌。在那些国家里,对名称、法律等很多问题都不明白。关键在于进入新的市场时,自己要明白面临的问题是什么。DeLuca说:“不知道下一个被踢出局的是谁,这点正是国际市场非常刺激的原因。”
精力旺盛是快餐业富有竞争力和保持领先的原因所在。尽管DeLuca认为夹饼连锁店是地铁联盟的主要竞争者,但事实上,市场是千变万化的,任何美食都会带来盈利。只有具有创新力,精力旺盛的联盟机构才可以在竞争中获胜。DeLuca说:“不同的人有不同的方法,我们的方法是给所有的加盟商平等的机会,让他们相互竞争互相学习。这就是地铁联盟能够不断前进的原因。”
放松、反思然后突破是地铁联盟持续的做法,他们的目标是到2010年,销售的三明治数量占美国北部的50%。
谁处于第二?
一提起Dunkin’ Donuts,人们立刻会想到棕色的酒吧和巧克力色的玻璃。但是通过一系列富有成效的扩张措施,Dunkin’ Donuts有了新发展,增加了765家分支机构,排名也从五百强的第六升值第二。Dunkin’ Donuts在全球化的发展过程非常良好。
主席Robert Rodriguez认为是Dunkin的分支机构和代销商带来了Dunkin的成功。他说:“这些机构是我们最好的咨询顾问,无论我们是好还是不好,我们都能从他们那里获得反馈。这种精神给我们带来一种非常好的合作关系。”
Dunkin对新加盟店设置门槛,要求有五年类似经验。通过将更多的内部和外部专家引入Dunkin,会带来一种混合效应。
Dunkin的发展很大程度得益于体系的变化,但是在变化的过程中,总经销商始终将品牌放于首位。例如,Rodriguez指出在Dunkin的便利店变得越来越时尚时,也从来没有忘记传统的粉色和橘黄色。
Dunkin还不断引入新产品,Rodriguez说:“我们的发展在于创新。”尽管Dunkin的名字没有改变,但是Dunkin总店提供的食物已经不仅仅是油炸面包圈了,咖啡也成为主要食品。还引入了蒸汽咖啡等新式咖啡,饮料收入已经占据经营收入的64%.
这个当然会造成和Starbucks的明显竞争。但是Rodriguez并不担心,他说:“胜负最终由顾客来定,和竞争没有关系。”Rodriguez最关注的是实现Dunkin的宗旨:用快速和低廉的食物吸引更多的顾客。
这个愿望很快会实现,Dunkin的目标是在未来的10 到15年内,将连锁店的数量扩大到现在的三百,在美国成立15,000 家分支机构。

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